Balblair 1988

Le premier nez est un concentré de Balblair sublime de précision. Tout y est : la vanille, les fruits mûrs, les épices, même les notes médicinales et bien sûr le sel qui se déverse partout et nous emmène respirer l’air pur du Dornoch Firth. A cela, il faut ajouter une fermeté minérale qui met en valeur la qualité d’un distillat riche et puissant qui a bravé, sans prendre une seule ride, les assauts du temps qui passe inexorablement. Voilà pourquoi cette version millésimée 1988 a l’éternité devant elle !