Nos Valeurs

Nos Valeurs

Aux petits soins pour vous

Une grande famille

Nos collaborateurs sont là pour longtemps. Ils sont incités et aidés à se former afin de faire grandir leurs connaissances pour toujours mieux vous conseiller. Ils portent haut nos valeurs de confiance, de connaissance des produits, d'humanité afin que vous ayez plaisir à nous rendre visite et que vous soyez convaincus que vous trouverez toujours chez nous LA bouteille la mieux adaptée à votre moment d'exception.

Amis trinquant pendant le repas avec du vin de Bordeaux

NOTRE OBJECTIF VOTRE SATISFACTION.

  • CONFORT : Des magasins lumineux avec un étiquetage clair afin que vous puissiez facilement faire votre choix. Vins, spiritueux, champagnes, bières...vous devenez aussi des spécialistes !
  • QUALITÉ : Chez Cave du Val d'Or, la sélection des produits c'est important. Nous choisissons nos fournisseurs avec soin, ils ont tous une histoire familiale accordée au vin. Respectueux du sol, de la vigne et bien sûr du vin pour en tirer le meilleur année après année.
  • CONSEILS : Nos cavistes responsables de magasin ont plus de 10 ans d'ancienneté et nous en sommes fiers!

Apprendre, toujours plus...

CAVISTES WINE TROTTER

Des cavistes formés c'est bien, des cavistes formés directement chez nos partenaires c'est beaucoup mieux.
Nous attachons une grande importance à ce que nos cavistes rencontrent et partagent le quotidien de nos partenaires producteurs. C'est pourquoi, régulièrement, tous nos cavistes vont se former en immersion directement chez les vignerons ou chez les distillateurs... au plus près du produit ! 

L'OBJECTIF ?

Connaitre le produit, s'imprégner de son histoire et de celle de son producteur afin de vous faire découvrir tous ses secrets de la vigne à la bouteille.

PLUS DE 60 FORMATIONS DÉJÀ EFFECTUÉES
Aujourd'hui nous comptabilisons plus de 60 formations effectuées en France et à l'étranger chez nos partenaires vignerons.
Des formations thématiques pendant lesquelles nos cavistes rencontrent nos partenaires.

OÙ SONT-ILS ALLÉS ?
Bordeaux - Champagne - Bourgogne - Vallée du Rhône - Ecosse - Portugal - Cognac - Languedoc - Italie - Île de la Réunion etc... Et encore plein d'autres régions à découvrir !

Une viticulture plus responsable

Vins Bio chez Cave du Val d'Or

Cave du Val d'Or s'engage pour l'environnement

ET VOUS PROPOSE TOUJOURS PLUS DE VINS RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT

Parce que la nature est ce qu'il y a de plus important, Cave du Val d'Or s'engage à référencer toujours plus de vins issus de viticultures durables. L'objectif d'une viticulture durable est de permettre au vin une meilleure représentation de son terroir tout en étant plus propre pour le consommateur et l'environnement.

Identifiez rapidement en magasin les vins issus de l'agriculture Biologique , de la Biodynamie mais aussi de l'agriculture Raisonnée grâce à notre signalétique dédiée en rayon:

Étiquettes magasin Cave du Val 'Or

Le Bio : Depuis février 2012, la mention « vin biologique » est régie par de nouvelles règles européennes. Désormais, pour obtenir cette certification, il faut non seulement que les raisins soient issus de l’agriculture biologique, mais également que la vinification remplisse un cahier des charges défini par Bruxelles comportant des règles de vinification plus « propre », telle qu’une teneur maximale en sulfites. 

La Biodynamie : Pour obtenir la certification en biodynamie, il faut au préalable être certifié en agriculture biologique. Il y a donc un « tronc commun » entre la viticulture biologique et biodynamique. La biodynamie va beaucoup plus loin dans le sens où elle prescrit le respect des cycles naturels et de la vie des « organismes agricoles » c’est-à-dire de la vie d’un domaine viticole pensé dans son ensemble. Une sorte d’agriculture en osmose avec la nature, un équilibre de la vigne avec son environnement proche tout d’abord, mais également très lointain (influence des astres). Les vins bio-dynamiques sont certifiés par les organismes comme Demeter ou Bio-dyvin. En savoir plus

Agriculture Raisonnée: L’agriculture raisonnée, vise à limiter l’impact de l’activité agricole sur l’environnement. L’idée est de n’utiliser que le minimum de produits chimiques, de ne traiter la vigne que lorsque cela est nécessaire et d’assurer une transparence totale de ces traitements. Cette démarche est officiellement reconnue depuis 2002 et elle est certifiée par le label Terra Vitis. En savoir plus