Cairanne Haute Culture 2021 - Grandes Serres
Rhône
1NCAIRA06
19,90 €
Une interprétation moderne et haut de gamme de l'appellation Cairanne, issue d’une sélection parcellaire exigeante, qui reflète toute l’ambition des Grandes Serres sur les grands terroirs du Rhône sud.
Un vin puissant qui appelle une cuisine généreuse : viandes grillées, plats en sauce et fromages de caractère.
Cépages : GRENACHE NOIR, SYRAH, MOURVÈDRE, CARIGNAN
Nez
Cassis , notes de thym et d'herbes sèches.
Bouche
Fruit pur et intense, grande sapidité, tanins soyeux.
Mets & vins
Côte de bœuf, entrecôte, Carré d’agneau aux herbes, Grillades au barbecue. Bœuf bourguignon
Daube provençale, Cassoulet. Fromages à pâte dure (Comté, Cantal)
Bouteille 75cl
AOP Cairanne
Grandes Serres
Grandes Serres est né à Châteauneuf-du-Pape, sur les galets roulés, au coeur d'un vignoble millénaire.
C'est Camille Serres, vigneron respecté et commerçant émérité qui crée le domaine en 1977.
Michel Picard investisseur dans de nombreuses régions viticoles rachète le domaine en 2001.
Le domaine emprunte la seule voie possible pour l'avenir : L'agroécologie, qui se fonde sur les savoirs paysans traditionnels et sur les avancés modernes de l'écologie scientifique.
