La Canute Lyonnaise "Confluence" 5.5° - 75cl
Lyon
5BCANUT06
7,10 €
Une bière blonde d’inspiration belge, expressive et tout en finesse. Une bière douce, originale et facile à apprécier.
Particularité : association du style bière belge avec le Strisselspalt, un houblon français.
Levure : levure Farmhouse, qui apporte des notes plus rustiques évoquant le foin et la paille.
Amertume : 9 IBU, donc très faible.
Houblon : Strisselspalt.
Température de service : 6–8 °C.
Nez
Notes fleuries et épicées.
Bouche
Bière de caractère, avec une très faible amertume et une belle expression florale et épicée.
La Canute Lyonnaise
La Canute Lyonnaise est une brasserie artisanale indépendante fondée en 2015 à Pierre-Bénite, aux portes de Lyon. Son nom fait référence aux canuts, les célèbres tisseurs de soie lyonnais, tandis que ses bières rendent hommage aux quartiers et lieux emblématiques de la ville : Tête d’Or, Croix-Rousse, Confluence, Vieux Lyon… Chaque recette possède ainsi sa propre identité, à l’image des différents quartiers lyonnais. La brasserie mise sur un savoir-faire artisanal, des recettes originales et une volonté de « mettre Lyon en bouteille ».
