Bourgogne Pinot Noir 2021 - Au Pied du Mont Chauve
Bourgogne
1NPINOT62
19,90 €
Température de service : 14 à 16 °C.
Nez
Bouquet élégant de fruits rouges, dominé par la cerise et la framboise, accompagné de délicates notes florales et d'une pointe de poivre blanc.
Bouche
Attaque fraîche et fruitée, offrant une texture souple et des tanins fins. L'ensemble est harmonieux, avec une belle vivacité.
Finale
Finale délicatement minérale.
Mets & vins
Filet mignon de porc aux champignons et jus réduit, volaille rôtie aux herbes, magret de canard rosé ou risotto aux cèpes.
Bouteille 75cl
Au Pied du Mont Chauve
Mais quelle est l’origine de ce nom si curieux ?
Au Pied du Mont Chauve est née fin des années 2000 : la famille Picard est alors propriétaire de vignes historiquement implantées sur les Terres de Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, et Puligny-Montrachet. C’est donc tout naturellement que le nom Au Pied du Mont Chauve a germé dans l’esprit de Francine Picard: ce dernier étant le surnom donné à la colline du célèbre Montrachet. Doté d’un parcellaire extrêmement
riche sur ces 3 communes viticoles d’exception, Au Pied du Mont Chauve propose pas moins d’une vingtaine de climats prestigieux dont Les Demoiselles, Les Caillerets, En Remilly…
