Saint Emilion - Cheval Noir
Bordeaux
1NSTEMI107
18,90 €
Les quelques hectares qui donnent cette cuvée occupent un terroir argilo-sableux et sont vendangés à la main pour une vinification classique et un élevage double, en cuves et en barriques. Apparu en 1895, le nom de « Cheval Noir » est l’un des plus anciens de Saint-Emilion. Le Château Cheval Noir est la première propriété de la famille Mähler-Besse.
Température de service : Servir entre 14 et 18°C.
Nez
Notes de fruits rouges mûrs et d’épices à des arômes de pain grillé et boisé.
Bouche
Riche, structurée et puissante, sa bouche montre un bel équilibre entre les tanins et le fruit et se prolonge sur une belle longueur.
Finale
Sa finale est vive et élégante.
Mets & vins
Idéal avec des viandes rouges, volailles, gibiers et fromages à pâte molle.
Appellation : AOP Saint Emilion
Région : Bordeaux
Volume : 75cl
Cheval Noir
Le Château Cheval Noir est situé dans l'appellation Saint-Émilion, appartenant à la maison de négoce Mähler-Besse. Fondé en 1895, le nom Cheval Noir est l'un des plus anciens de Bordeaux.
Le vignoble s'étend sur 5 hectares, principalement plantés de vignes de Merlot âgées de plus de 50 ans, sur des sols siliceux reposant sur une couche de fer. Ce terroir exceptionnel, voisin du prestigieux Château Angélus, confère aux vins une élégance et un équilibre remarquables.
