Pinot Noir "Chemin de Pierres" - Domaine Mann
Alsace
1NPINOT47
56,90 €
Le Pinot Noir « Chemin de Pierres » du Domaine Mann est issu de vignes cultivées en biodynamie sur des terroirs caillouteux qui apportent fraîcheur et profondeur au vin. Vendangé à la main, fermenté avec des levures indigènes et élevé avec une intervention minimale, il exprime toute la finesse du Pinot Noir alsacien.
Bouteille 75cl
Nez
Elégant et délicat, il dévoile des arômes de cerise, de framboise et de groseille, accompagnés de notes florales, d'épices douces et d'une légère touche fumée.
Bouche
Fraîche et soyeuse, elle offre une belle finesse de tanins, une matière croquante et une finale longue, marquée par des fruits rouges frais et une subtile minéralité.
Mets & vins
Volailles rôties, un magret de canard, un filet mignon de porc, des charcuteries fines, des champignons poêlés ou encore un saumon grillé. Il se marie également très bien avec des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Reblochon.
Domaine Mann | Vignoble des 3 Terres
Le Domaine Mann – Vignoble des 3 Terres est une propriété familiale alsacienne qui puise son identité dans la richesse et la diversité de ses terroirs. Installé au cœur du vignoble de Wettolsheim, le domaine travaille ses parcelles avec une approche respectueuse de la nature, privilégiant l’expression des sols et la finesse des vins. Le nom « Vignoble des 3 Terres » fait référence aux trois terroirs qui façonnent l’identité du domaine : la terre des sables et graviers, la terre des marnes et celle des calcaires, offrant chacune une signature unique aux cuvées. Entre tradition alsacienne et recherche constante d’équilibre, le Domaine Mann élabore des vins authentiques, précis et profondément liés à leur origine.
