Brouilly Zen - Bret Brothers
1NBROUI09
32,00 €
Un Brouilly gourmand et éclatant, aux notes de cerise fraîche, framboise et violette, relevées d’une touche épicée. La bouche est juteuse, souple et pleine de fraîcheur. Vinifié avec très peu de sulfites, il exprime avec sincérité tout le fruit et l’énergie du Gamay.
Nez
Expressif, frais et gourmand
Bouche
Attaque juteuse et fruitée. Texture plus dense que la moyenne des Brouilly. Notes réglissées et légèrement épicées.
Finale
Gourmande.
Bouteille 75cl
BRET BROTHERS
Bret Brothers est né en août 2001, dans le but d’élaborer de très grands vins de terroirs, provenant essentiellement du Mâconnais, en Bourgogne du Sud.
Cet objectif implique un cahier des charges rigoureux à savoir :
- La sélection de micro-parcelles de vieilles vignes travaillées par des vignerons passionnés, sur des terroirs bien spécifiques ;
- L'achat de raisins sur pied exclusivement (100% des raisins achetés sont certifiés Bio ou en conversion) ;
- La vendange manuelle de raisins mûrs réalisée par notre équipe ;
- La vinification 100% en levures indigènes ;
- L'élevage et la mise en bouteille par nos soins ;
Toutes ces étapes étant réalisées avec la même attention, la même passion que pour les raisins provenant de leur Domaine La Soufrandière.
Ils produisent aujourd’hui environ 50 000 bouteilles pour 14 cuvées différentes sur un total d’environ 8 ha.
Le Domaine est certifié en Bio et Biodynamie depuis 2006 (reconversion officielle en 2003).
