Alsace Blanc "L'Arche" - Marcel Deiss
Alsace
3NDEISS02
51,00 €
Domaine Marcel Deiss Alsace Blanc « L’Arche – 60 cépages » est une cuvée exceptionnelle qui rend hommage à la biodiversité du vignoble alsacien. Issue d’une complantation de nombreux cépages historiques oubliés, cette cuvée exprime avant tout le terroir plutôt que le cépage. Les vignes, implantées sur des sols calcaires et marneux, donnent naissance à un vin d’une grande complexité, vinifié avec une approche parcellaire et traditionnelle chère à la famille Deiss.
Bouteille 75cl
Nez
Grande richesse aromatique avec des notes de fleurs blanches, d’épices douces, d’agrumes mûrs et une touche minérale. Des nuances plus complexes peuvent apparaître avec des notes de fruits jaunes et d’herbes fraîches.
Bouche
Une attaque vive et précise, portée par une belle fraîcheur. La texture est ample et soyeuse, avec une matière généreuse, une minéralité affirmée et une finale longue et saline.
Marcel Deiss
Le domaine Marcel DEISS, situé à Bergheim, au cœur du champ de failles de Ribeauvillé, tire son originalité de la pratique assidue de la biodynamie sur l'ensemble du vignoble de 32 ha, produisant à faible rendement des vins obtenus par retour à l'ancienne tradition viticole alsacienne de la Complantation. Cet art de faire vivre ensemble dans la parcelle viticole les cépages adaptés au terroir, permet seul l'obtention d'une véritable stabilité de la personnalité de chaque terroir.
