Octomore 14.2 - 57.7°
Islay
4NWHOCT01
269,00 €


L’un des whiskies les plus tourbés au monde (128.9 ppm) Élaboré à partir d’orge 100% écossaise (variété Concerto). Millésime 2017 élaboré à partir d’orge récoltée en 2016. Vieillissement pendant 5ans, à 40% en fûts d’Oloroso de 1er remplissage, à 16% en fûts d’Amarone de 1er remplissage, et à 44% en fûts d’Amarone de 2nd remplissage. Non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant
La série .2 d’Octomore est consacrée à l’exploration du fût. Cette édition met en valeur l’influence des fûts d’Oloroso et d’Amarone, provenant respectivement de régions viticoles renommées d’Espagne et d’Italie. Le spiritueux est ensuite assemblé dans du chêne français, qui ajoute de la profondeur et de la complexité au single malt.
Nez
Arômes de cuir, pruneau, groseille et orge maltée, suivis de chêne, cannelle, pomme et poivre noir.
Bouche
Notes de chêne, café torréfié, barbecue et poivre, complétées par des arômes de pâtisserie. On perçoit également la douceur fruitée des fûts de vin, apportant un bel équilibre avec des notes de pomme et de poire qui se développent petit à petit.
Finale
La tourbe caractéristique d’Octomore persiste, tandis que le malt, le chêne et les notes salines s’installent en fin de bouche.
Pays / Région : Ecosse / Islay
Degré : 57.7°
Volume : 70cl
Tourbé : Tourbé (128.9ppm)

Bruichladdich
La distillerie se situe sur l’île d'Islay sur la côte ouest Écossaise. Bruichladdich a été fondée en 1881 par les frères Harvey sur la partie occidentale d’Islay. Après une longue histoire la distillerie a fermé en 1994. En 2001, un groupe de passionnés emmenés par l’embouteilleur indépendant Murray MacDavid reprend la distillerie et relance la production. L'actuel chef de la distillerie se nomme Adam Hannett. Il succède en 2015 à Jim Mc Ewan, élu plusieurs fois « distillateur de l'année ».
La distillerie possède deux wash stills et deux spirit stills et produit près de 1,4 million de litres d’alcool pur par an.