Saint Emilion Grand Cru Classé 2018 - Château Soutard
Bordeaux
1NSTEMI140
71,90 €
Issu d’un terroir argilo-calcaire d’exception, le Château Soutard 2018 séduit par son élégance et sa belle profondeur. Un Saint-Émilion raffiné, gourmand et doté d’un joli potentiel de garde.
Nez
Le nez dévoile une palette généreuse de mûre, cassis, cerise noire et prune, accompagnée de délicates notes de violette, réglisse et épices douces.
Bouche
En bouche, le vin se montre charnu et structuré, porté par des tanins veloutés et une belle fraîcheur.
Mets & vins
Viandes rouges grillées ou rôties : côte de bœuf, filet de bœuf, entrecôte, carré d’agneau aux herbes, épaule confite. Fromages affinés : comté, mimolette vieille, tomme de brebis
Bouteille 75cl
Château Soutard
Avec des origines qui remontent au XVIe siècle, le Château Soutard est l’un des domaines historiques de Saint-Émilion. Depuis son acquisition en 2006, une nouvelle dynamique est insufflée au domaine, avec une volonté forte de préserver son patrimoine tout en faisant évoluer les pratiques viticoles. Aux côtés d’une équipe engagée, Olivier Brunel, directeur technique depuis 2013, défend une approche fondée sur l’observation de la vigne, le travail des sols et le respect du vivant. Sur le célèbre plateau calcaire de Saint-Émilion, Soutard recherche avant tout la précision et l’expression du terroir, pour donner naissance à des vins élégants, complexes et profondément marqués par leur origine.
