Pessac-Léognan - Domaine Lafont Menaut
Bordeaux
1NPESSA60
20,90 €
Nez
Cassis, mûre, cerise noire, prune mûre, avec des notes fumées, boisées et de sous-bois. On retrouve également des nuances de violette et une légère touche mentholée.
Bouche
Structurée et généreuse, avec des tanins présents mais bien fondus. Les fruits noirs dominent, accompagnés d'une belle fraîcheur et d'une finale persistante.
Mets & vins
Entrecôte bordelaise, Agneau rôti aux herbes, Lapin à la moutarde. Fromages affinés, notamment Comté ou fromages à pâte molle
Bouteille 75cl
Château Lafont Menaut
Au cœur de Martillac, en Pessac-Léognan, le Château Lafont Menaut possède une histoire intimement liée à celle de Montesquieu, qui fut propriétaire de ces terres viticoles au XVIIIᵉ siècle. Tombé progressivement en désuétude, le vignoble renaît à partir de 1990 grâce à Philibert Perrin, issu d’une famille de vignerons et également co-propriétaire du Château Carbonnieux. Il entreprend un important travail de replantation afin de redonner vie à ce terroir ancestral. Aujourd’hui, la philosophie du domaine repose sur un respect attentif de la terre et du vivant, en recherchant l’équilibre entre le terroir, le climat, la vigne et le savoir-faire humain. Sur ses sols de graves et d’argile, chaque parcelle est travaillée avec soin pour révéler des vins authentiques, élégants et fidèles à l’identité de Pessac-Léognan.
