The Macallan Harmony Collection V Phoenix Honey Orchid Tea - 43.9°
Highlands
4NWHMAC24
180,00 €
Principalement vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du sherry, équilibré par l’inclusion de fûts de chêne européen également ayant contenu du sherry, et la subtile présence de fûts de chêne américain ayant précédemment contenu du bourbon, créant un voyage sensoriel riche et complexe pour les amateurs de The Macallan. L’équipe de Whisky Makers s’est inspirée du thé Phoenix Honey Orchid de Jing, un thé emblématique, envoûtant et complexe aux arômes de vin de dessert et aux notes de fruits exotiques. Un single malt écossais véritablement unique.
Nez
Pêche et abricot, avec la douceur du miel floral, le tout mêlé à des fruits tropicaux, du caramel et du chêne doux.
Bouche
Pêches fraîches dans un sirop riche, agrumes chauds et caramel, notes florales légères menant à une délicate astringence végétale.
Finale
Fruitée, douce et complexe.
Bouteille 70cl
The Macallan
Macallan est une distillerie de whisky située à Craigellachie dans la région du Speyside en Écosse. Créée en 1824 par Alexander Reid, la distillerie appartient au groupe Edrington.
Le nom originel de Macallan était “Maghellan”, dérivé du gaulois “magh” (sol fertile) et Ellan, un moine lié à l’église locale
Les versions du Macallan sont des assemblages des différentes maturations entre fûts espagnols et fûts américains. Ces single malts sont riches et puissants et marqués par des arômes de fruits secs et d’épices.
Macallan arbore une politique verte poussée grâce à l'arrivée de la nouvelle distillerie en 2018.
Anecdote cinématographique : James Bond dans Skyfall incarné par Daniel Craig, est aussi un amateur de Macallan, c'est même son whisky préféré.
