Savigny les Beaune 1er Cru 2020 Cuvée Fouquerand - Hospices de Beaune
Bourgogne
1NSAVIG33
109,90 €
Le Savigny-lès-Beaune 1er Cru 2020 « Cuvée Fouquerand » des Hospices de Beaune est un vin rouge issu exclusivement de Pinot Noir, provenant de trois climats réputés de Savigny : Les Talmettes, Les Gravains et Les Serpentières. Ces parcelles, orientées plein sud, offrent une combinaison harmonieuse de finesse minérale et de puissance veloutée.
Vinifié par le Domaine des Hospices de Beaune et élevé par Domaine & Maison Famille Picard, qui développe sa complexité et son potentiel grâce à un travail méticuleux et un assemblage de fûts variés.
Bien que ce vin puisse être apprécié jeune pour son caractère rond et accessible, il possède également un potentiel de garde intéressant, permettant de développer davantage sa complexité au fil des années.
Nez
Très typé Pinot Noir, sur des arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux, avec une pointe d’épices.
Bouche
Riche, aux tanins enveloppés, offrant un plaisir immédiat.
Mets & vins
Magret de canard, Velouté aux champignons
Bouteille 75cl
Hospices de Beaune
Les Hospices Civils de Beaune ont été fondés en 1443 par Nicolas Rolin et Guigone de Salins avec la création de l’Hôtel-Dieu. Ce site, reconnu pour sa beauté architecturale et ses toits colorés, regroupe aujourd’hui plusieurs hôpitaux de Bourgogne. Parallèlement, un prestigieux domaine viticole s’est développé grâce à des dons, couvrant environ 60 hectares des meilleurs terroirs de Bourgogne. Soucieux d’honorer ses donateurs, le domaine mise sur la qualité et la diversité. Ses vins sont vendus aux enchères, perpétuant une tradition de générosité vieille de plus de 500 ans.
