Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2020 - Henri Magnien
Bourgogne
1NRUCHO04
330,00 €
Le Domaine Henri Magnien est situé à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Le domaine est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et pour une vinification précise. Les raisins sont récoltés manuellement et les fermentations se déroulent à température contrôlée, avec des remontages plutôt que des pigeages pour préserver la finesse des arômes. L'élevage en fûts de chêne, principalement neufs, est maîtrisé pour ne pas dominer le profil aromatique du vin.
Nez
Arômes de fruits rouges tels que la framboise et la groseille, accompagnés de notes florales de rose et de violette, ainsi que de nuances épicées et de sous-bois.
Bouche
Il offre une structure puissante et élégante, avec une complexité qui lui permet de bien vieillir.
Mets & vins
Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de gibier (en sauce ou grillé), de l'agneau en sauce, du coq au vin, de la côte de bœuf ou encore des fromages à croûte lavée.
Henri Magnien
Le domaine Henri Magnien fait partie de ceux qui, en Bourgogne, agissent dans la discrétion pour livrer des vins d'une qualité des plus honorables. Situé dans le haut du village de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits, le domaine jouxte le vieux château local et se situe au pied du coteau des Cazetiers, un premier cru local. Pour la petite histoire, ce domaine familial remonte ses origines au 18ème siècle et son métier de vigneron à 1850, date de la création de leur pinot noir Magnien.
Quant à la SCE Henri Magnien et Fils en temps que telle, elle a été créée à la fin des années 1980, en 1987 très précisément, par François Magnien lorsque son père Henri a pris sa retraite. Aujourd'hui, et depuis 2009, Charles Magnien, le fils de François, est aux commandes des six hectares.
