Romanée Saint Vivant 2020 - Domaine de la Romanée Conti
Bourgogne
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Ces Grands Crus rouges d'appellation Romanée-Saint-Vivant sont très souvent de longue et belle garde. En règle générale, on ne les dégustera pas avant une dizaine d’années. Parfois 20 à 30 ans. Chacun dispose d’une personnalité affirmée, liée par ailleurs au millésime et à son évolution. Ces vins rouges, flamboyants d'appellation Romanée-Saint-Vivant, expriment toute la subtilité et toute la complexité du Pinot Noir bourguignon. Éclat de la robe rubis sombre, carminée avec l’âge. Ampleur du bouquet partagé entre les petits fruits rouges et noirs, la violette, les épices et le sous-bois au fil du temps. Au palais, un corps net et puissant, délicat et sensuel, franc et complet.
Nez
Au nez, une insolente vague de fruits rouges, de canneberge, et de cerises noires, suivies d’arômes chaleureux de fleurs jaunes et d’herbes aromatiques.
Bouche
Le palais est délicat, joueur, avec un toucher satiné, qui montre cependant beaucoup d’assurance. En bouche, on retrouve des notes de fraises des bois qui courent à toute allure sur une finale longue, minérale, absolument radieuse !
Note : 97,5/100 (Le Figaro Vins)
Domaine de la Romanée Conti
Le Domaine de la Romanée-Conti, souvent abrégé en DRC, est l’un des vignobles les plus prestigieux et emblématiques de Bourgogne, en France. Son histoire remonte au Moyen Âge, lorsque les moines cisterciens cultivaient déjà la vigne sur ces terres bénies. Au fil des siècles, la parcelle de la Romanée-Conti a suscité l’admiration et la convoitise des plus grandes familles nobles, notamment le prince de Conti au XVIIIe siècle, dont le nom demeure attaché au domaine. Depuis, le domaine n’a cessé de fasciner amateurs et connaisseurs pour la qualité exceptionnelle de ses vins, issus principalement de Pinot Noir, cultivés dans le plus grand respect des traditions et du terroir. Aujourd’hui encore, le Domaine de la Romanée-Conti est un symbole absolu d’excellence, produisant des crus rares et recherchés, dont la renommée s’étend bien au-delà des frontières françaises.
