Pouilly Loché "Aux 4 vents" Olivier Giroux - 75cl

Le Domaine du Clos des Rocs est un domaine viticole situé à Loché, en Bourgogne, au cœur du Mâconnais. Dirigé par Olivier Giroux, il s'étend sur environ 8 hectares, principalement en Mâcon-Loché et Pouilly-Loché. Le domaine met un point d'honneur à travailler dans le respect du terroir, en pratiquant une viticulture biologique et en vinifiant avec le moins d'intervention possible pour exprimer toute la richesse du Chardonnay.

Les vins du Clos des Rocs sont réputés pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur finesse, grâce à des sols argilo-calcaires et une vinification précise, souvent en cuves inox et en fûts de chêne. Avec un style équilibré entre rondeur et tension, le domaine produit des cuvées élégantes et expressives, dignes des grands blancs du Mâconnais.