Pommard 2019 Cuvée Suzanne Chaudron - Hospices de Beaune
Bourgogne
1NPOMMA52
123,60 €
Bien qu’il n’y ait pratiquement pas de premier cru dans cette Cuvée, 40% des vignes sont antérieures à 1959, la plus vieille parcelle datant de 1910. Plus du tiers de la Cuvée (35%) provient des vignobles des pentes Sud-Est aux rendements restreints des Petits Noizons, qui dominent le Nord de Pommard.
Nez
Equilibre de fraîcheur, élégance et tension,
Bouche
Bouquet puissant de fruits noirs.
Mets & vins
Œufs en meurette, andouillette, confit de canard, soupe de châtaignes.
Appellation : Appellation Pommard Contrôlée
Région : Bourgogne
Volume : 75cl
Hospices de Beaune
Les Hospices Civils de Beaune ont été fondés en 1443 par Nicolas Rolin et Guigone de Salins avec la création de l’Hôtel-Dieu. Ce site, reconnu pour sa beauté architecturale et ses toits colorés, regroupe aujourd’hui plusieurs hôpitaux de Bourgogne. Parallèlement, un prestigieux domaine viticole s’est développé grâce à des dons, couvrant environ 60 hectares des meilleurs terroirs de Bourgogne. Soucieux d’honorer ses donateurs, le domaine mise sur la qualité et la diversité. Ses vins sont vendus aux enchères, perpétuant une tradition de générosité vieille de plus de 500 ans.
