Isle of Raasay Dùn Cana - 52°
Ecosse
4NWHRAA01
89,90 €
Élaboré sur l’île de Raasay, ce single malt en édition limitée dévoile un profil riche et élégant, porté par une double maturation en fûts de seigle américain puis en petits fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximénez. Embouteillé à 52°, il révèle un nez gourmand de fruits secs, de raisins mûrs et de chocolat, accompagné de délicates notes fumées. En bouche, les fruits noirs et les épices douces s’accordent à des notes de caramel, de cacao et de noix. La finale, longue et chaleureuse, prolonge les saveurs de fruits secs, de sherry et de fumée.
Nez
Expressif, gourmand, fruits secs, vanille, caramel, épices douces
Bouche
Ample, riche, légèrement huileuse
Finale
Finale chaleureuse et persistante.
Bouteille 70cl
Alcool 52°
Isle of Raasay
Nichée sur la petite île sauvage de Raasay, au large de la côte ouest de l’Écosse, Isle of Raasay Distillery élabore des single malts au caractère insulaire affirmé. Fondée en 2016, elle s’inspire pleinement de son environnement pour créer des whiskies élégants, complexes et subtilement tourbés. La distillerie travaille avec une sélection de fûts soigneusement choisis, notamment de bourbon, de seigle américain, de chêne vierge et de vins de Bordeaux, afin de construire des profils aromatiques riches et nuancés. Une jeune maison écossaise qui associe savoir-faire traditionnel, précision et véritable identité insulaire.
