Foursquare Fidelitas 20ans 2004 Vélier -55°
Barbade
4NRHFOU13
275,00 €
Quantité limité à 1 bouteille par client
Foursquare Fidelitas 20 ans célèbre deux décennies d’excellence et de tradition caribéenne. Distillé en 2004 à la Barbade, ce rhum de mélasse résulte d’une double distillation alliant alambic à repasse et colonne Coffey. Il a d’abord vieilli pendant 19 ans sous climat tropical dans d’anciens fûts de bourbon, avant de bénéficier d’une finition d’un an en ex-fûts de Marsala, le fameux vin doux sicilien. Ce long affinage lui confère une richesse aromatique exceptionnelle, magnifiée par un embouteillage à 55 %. Produite à seulement 2 160 exemplaires par Velier, cette cuvée s’impose comme l’un des joyaux de la collection.
Nez
Noisettes, amandes, vanille, orangette.
Bouche
Noix de coco toastée, fève de tonka, bois précieux.
Finale
Longue et pâtissière, mêlant douceur et profondeur.
Bouteille 70cl
Alcool : 55°
Foursquare
La distillerie Foursquare est fondée en 1996 par Richard Seale, sur le site d’une ancienne sucrerie datant de 1636, la plus vieille de la Barbade. Elle produit des rhums de mélasse grâce à deux types d'alambics : des rhums légers dans un alambic à colonnes Coffey et des rhums plus lourds dans un alambic pot-still. La distillerie Foursquare se distingue des autres en assemblant avant la mise en fûts, les rhums provenant de ses deux alambics complètement différents.
