Echezeaux 2021 - Domaine de la Romanée Conti
Bourgogne
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Le millésime 2021 de l'Échézeaux du Domaine de la Romanée-Conti est un vin d'une grande finesse, alliant complexité aromatique et structure élégante. Guide Hachette des Vins : Classé « Vin très réussi » avec 1 étoile. Malgré une récolte faible en 2021, le vin se distingue par son élégance et son potentiel de garde.
Période optimale : À déguster idéalement entre 2028 et 2035.
Température de service : Entre 15 et 16 °C
Nez
Arômes dominants de fruits rouges (framboise, groseille), évoluant vers des notes épicées et florales après aération.
Bouche
Structure bien définie avec des tanins denses. Finale vive et tonique, indiquant un bon potentiel de vieillissement.
Bouteille 75cl
Domaine de la Romanée Conti
Le Domaine de la Romanée-Conti, souvent abrégé en DRC, est l’un des vignobles les plus prestigieux et emblématiques de Bourgogne, en France. Son histoire remonte au Moyen Âge, lorsque les moines cisterciens cultivaient déjà la vigne sur ces terres bénies. Au fil des siècles, la parcelle de la Romanée-Conti a suscité l’admiration et la convoitise des plus grandes familles nobles, notamment le prince de Conti au XVIIIe siècle, dont le nom demeure attaché au domaine. Depuis, le domaine n’a cessé de fasciner amateurs et connaisseurs pour la qualité exceptionnelle de ses vins, issus principalement de Pinot Noir, cultivés dans le plus grand respect des traditions et du terroir. Aujourd’hui encore, le Domaine de la Romanée-Conti est un symbole absolu d’excellence, produisant des crus rares et recherchés, dont la renommée s’étend bien au-delà des frontières françaises.
