Chartreuse Jaune La Reine des Liqueurs - 43°
France
4NCHART22
710,00 €
De 1860 à 1903, la Chartreuse Jaune est sur toutes les grandes tables d'Europe, jusqu'à la Cour de Russie où le Tsar Nicolas II l'apprécie particulièrement. C'est alors qu'elle acquiert son titre : "La Reine des Liqueurs". Cette cuvée d'assemblage provient de différents tonneaux de Chartreuse Jaune longuement vieillie et sélectionnée par les Pères Chartreux.
Elle permet de percevoir la saveur subtile de cette grande liqueur tant prisée par les amateurs les plus éclairés de la fin du 19° siècle, période considérée comme l'âge d'or des liqueurs Chartreuse.
La cuvée 2020 est limitée à 1350 exemplaires pour le marché Export
Exemplaire N° 1249/1350
Mise en bouteille en 2020
Nez
Doux, moelleux, sucré.
Bouche
Saveurs de mélisse, d'anis, de miel distillé.
Pays / Région : France
Degré : 43°
Volume : 70cl
Chartreuse
Les liqueurs Chartreuse tiennent leur nom de l’Ordre des chartreux, qui tire le sien d’un lieu où Bruno et ses six compagnons décidèrent de s’implanter en 1084 : le « désert » de Chartreuse.
C’est dans ces montagnes austères que fut érigé un ermitage pour vivre en solitude et en communauté, en prières et en contemplation, dans le silence du monastère.
La devise d’autosuffisance des chartreux leur impose de trouver des moyens de subsistance dans leur environnement proche : ils deviendront successivement éleveurs, pisciculteurs, exploiteurs des forêts de Chartreuse, et même maîtres de forges.
En 1605, les moines parisiens de la Chartreuse de Vauvert reçoivent des mains du duc d’Estrées un manuscrit révélant la recette d’un mystérieux élixir, composé d’une immense partie des plantes médicinales alors connues des apothicaires. La formule étant très complexe, elle ne fut étudiée qu’à partir de 1737, par le moine apothicaire de la Grande-Chartreuse près de Grenoble.
En 1838, une liqueur de Mélisse qui se caractérise par une couleur blanche est mise au point par Frère Bruno Jacquet. Cette même année, Frère Colomban Mure-Ravaux élabore juste avant de décéder un tout autre assemblage, plus doux à la couleur jaune pâle. Celle-ci préfigure une autre nouveauté en 1840 : la « Chartreuse Jaune ». C’est dans cet esprit volontaire que le Père Garnier, procureur et responsable des Liqueurs, décide, toujours en 1840, d’appeler une autre liqueur de santé élaborée avec patience par les moines : la « Chartreuse Verte ».
« Survivre sans jamais tendre la main ». Au cours de leurs 900 ans d’existence, ils ont appris la résilience afin de s’adapter et préserver leur savoir-faire : le temps passe, la Chartreuse demeure.
