Carte Noire Brut Paul Dangin & fils -75cl
9NDANGI01
24,90 €
Cuvée emblématique de la maison, la Carte Noire Brut incarne tout le savoir-faire et le style Dangin, alliant générosité et élégance. Sa robe jaune doré est animée par une effervescence fine et régulière.
Sa finesse et sa concentration lui confèrent une belle profondeur, pour un champagne à la fois accessible et de caractère.
Cépage : 100% Pinot Noir issu de vignes de 30 ans de moyenne d'âge.
Nez
Le nez révèle toute la richesse du Pinot Noir, mêlant des notes grillées, fruitées et pâtissières, pour une belle complexité aromatique.
Bouche
En bouche, l’attaque est souple avant de laisser place à une fraîcheur vive, qui structure le vin et prolonge la dégustation. Des notes d’agrumes viennent apporter éclat et équilibre.
Mets & vins
A l’apéritif Terrines, fromage de tête, andouille, rillettes, volailles pochées ou rôties , fromages de chèvres.
Bouteille 75cl
Paul Dangin & Fils
Maison familiale emblématique de la Côte des Bar, Paul Dangin & Fils perpétue depuis 1947 un savoir-faire hérité du XIXe siècle, alliant tradition et exigence. Installé à Celles-sur-Ource, le domaine s’étend sur près de 50 hectares de vignes plantées en Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc, un cépage rare en Champagne, cultivées sur des sols minéraux remarquables. Attachée à une viticulture raisonnée certifiée Terra Vitis, la maison privilégie des vendanges manuelles et un travail précis, de la vigne à la cave. L’assemblage, au cœur de son style, recherche en permanence l’équilibre entre intensité et finesse, donnant naissance à des champagnes élégants et authentiques, portés par la passion et l’engagement d’une équipe dédiée.
