Saint Patrick : quand les légendes se dégustent !
Chaque année, le 17 mars, l’Irlande se pare de vert pour célébrer son saint patron : la Saint Patrick. Mais derrière les chapeaux hauts-de-forme, les trèfles et les pintes levées, se cachent des légendes fascinantes… et une belle histoire de whisky et de bière.
Saint Patrick
Saint Patrick n’était pas irlandais à l’origine ! Né en Bretagne romaine au Ve siècle, il aurait été enlevé par des pirates avant d’être vendu comme esclave en Irlande. Après s’être échappé, il y revient plus tard comme missionnaire pour évangéliser l’île.
La légende raconte qu’il utilisait un trèfle à trois feuilles pour expliquer la Sainte Trinité — d’où le symbole incontournable de la Saint Patrick aujourd’hui.
Autre mythe célèbre : il aurait chassé tous les serpents d’Irlande… même si, en réalité, il n’y en a probablement jamais eu !
Le whisky irlandais : l’âme de l’île
L’Irlande revendique l’une des plus anciennes traditions de distillation au monde. Le mot « whisky » vient du gaélique uisce beatha, signifiant “eau de vie”.
Contrairement au scotch écossais, le whisky irlandais est généralement distillé trois fois, ce qui lui apporte une texture plus douce et plus ronde.
Quelques maisons emblématiques ont façonné cette réputation :
- Jameson Distillery – célèbre pour son style accessible et équilibré.
- Bushmills Distillery – l’une des plus anciennes distilleries licenciées au monde (1608 !).
- Teeling Distillery – symbole du renouveau du whisky à Dublin.
Anecdote : au XIXe siècle, le whiskey irlandais dominait le marché mondial… avant de traverser une longue période de déclin. Aujourd’hui, il connaît un véritable âge d’or !
La bière, fierté nationale
Impossible d’évoquer la Saint Patrick sans parler de stout, cette bière noire et crémeuse au col mousseux emblématique.
La plus connue reste bien sûr :
- Guinness – brassée à Dublin depuis 1759.
Le saviez-vous ? Un verre de Guinness doit être servi en deux temps et met exactement 119,5 secondes à être tiré parfaitement ! Son col crémeux et sa légère amertume en font une bière intense mais étonnamment équilibrée.
Mais l’Irlande ne se résume pas à la stout : red ales maltées, IPA modernes et bières artisanales participent aujourd’hui à une scène brassicole dynamique et innovante.
Du 12 au 14 mars : une dégustation entre mythe et tradition
À l’occasion de la Saint Patrick, nous vous invitons à un voyage gustatif du 12 au 14 mars.
Au programme :
- Dégustation de whiskies irlandais aux profils variés
- Découverte de bières emblématiques et artisanales
- Anecdotes et histoires pour briller en société
Une ambiance conviviale aux couleurs de l’Irlande
Détail des dégustations :
- Jeudi 12 mars de 17h à 20h : Amnéville / Bourg / Longeville / Marly / Reims / Nolay / Oyonnax / St André / PSM / Montréal / Pont d'Ain / Viriat
- Vendredi 13 mars de 17h à 20h : Chamonix / Tignieu / PDV / Saint Priest / Terville
- Samedi 14 mars de 10h à 13h : Anse
Parce que la Saint Patrick n’est pas seulement une fête… c’est une expérience à vivre, un patrimoine à savourer, et une belle occasion de lever son verre ensemble.
Quand les légendes se dégustent… elles ont le goût de l’Irlande.
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