Le Spritz : le cocktail incontournable de l'été
Quelle est l'origine du Spritz ?
Le Spritz trouve ses origines dans le nord de l'Italie, en Vénétie. À l'époque de l'Empire austro-hongrois, les soldats trouvaient les vins italiens trop puissants et demandaient qu'on les allonge avec un peu d'eau gazeuse : c'est ainsi qu'est né le mot « spritzen », qui signifie « asperger » en allemand.
Au fil des années, la recette a évolué avec l'ajout de liqueurs amères comme l'Aperol ou le Campari, donnant naissance au Spritz que nous connaissons aujourd'hui.
La recette traditionnelle du Spritz
La recette classique est simple et rapide :
3 doses de Prosecco
2 doses d'Aperol (ou de Campari pour une version plus intense)
1 dose d'eau gazeuse
Des glaçons
Une rondelle d'orange
Versez les ingrédients directement dans un grand verre rempli de glace, mélangez délicatement et dégustez bien frais.
Pourquoi le Spritz plaît autant ?
Le Spritz est apprécié pour son équilibre parfait entre douceur, amertume et fraîcheur. Son faible degré d'alcool en fait un cocktail idéal pour les longues soirées d'été, les repas en extérieur ou les apéritifs entre amis.
Aujourd'hui, il existe de nombreuses variantes : Spritz au limoncello, Spritz au pamplemousse, Spritz à la fleur de sureau, Spritz sans alcool… Il y en a pour tous les goûts.
- Sélection Cave du Val d'Or
Chez Cave du Val d'Or nous avons sélectionné plusieurs références de Spritz et d'apéritifs estivaux pour satisfaire toutes les envies. Que vous recherchiez la recette traditionnelle ou une version plus originale, nos cavistes sont là pour vous conseiller.
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| Spritz des Dunes Méliféra | Spritz Chandon Garden |
