Octomore 6.1 - 57°

(Whisky vendu sans son étui d'origine)

La sixième édition d'Octomore expérimental, Octomore 06.1 révèle la subtilité de notre univers phénolique, célèbre pour être élaborée avec l'orge la plus tourbée de la planète. Bruichladdich est toujours en mesure de transmettre un accent délicat et gracieux au sein de ce whisky intense.

Baptisé du nom d’une ferme qui abritait autrefois une  distillerie, tombée aux oubliettes depuis, Octomore est le fruit d’une réflexion nocturne de Jim McEwan  Malt Master de la distillerie, autour d’un "dram"  (verre)  de Bruichladdich : les alambics de la distillerie, aux cols à la fois  très  hauts  et  très  fins,  ne  produiraient-ils  pas  un  distillat  sublime,  à  partir  de  l’orge  la  plus tourbée jamais distillée ? Agé de 5 ans, ce single malt d'Islay emploie de l'orge malté provenant d'Ecosse et vieilli dans des fûts de chêne américains. Il est ensuite embouteillé à 57%, une puissance parfaitement maîtrisée comme toujours dans la gamme Octomore.