Pauillac 2015 - Le petit Mouton de Mouton Rothschild

19L'assemblage dans le Petit Mouton 2015, second vin du château Mouton-Rothschild, privilégie en 2015, 78 % de Cabernet-Sauvignon, 17 % de Merlot et 5 % de Cabernet Franc.

Le nez de ce Pauillac est exubérant et intense, presque solaire à l'image de ce millésime plus sec que chaud. Il révèle une parfaite maturité du fruit qui se prolonge sur des arômes de mûres, de pain grillé, de café et de moka. Rondeur et élégance se retrouvent à l’attaque. La matière mûre, d’un beau velouté tendant vers le soyeux, révèle un toucher de bouche remarquable de douceur et de finesse, avec un côté salin très agréable. La structure tannique bien présente, mais déjà fondue, procure au vin une finale longue et savoureuse associant des notes florales et fruitées.