Margaux 1988 - Château Dauzac
Le château Dauzac a la particularité d'avoir un vignoble d'un seul tenant de 49ha sur l'appellation Margaux (45ha) et Haut-Médoc (4ha). Protégées des vents océaniques par les quelques 70ha de forêts les entourant, les vignes poussent sur une première couche de graves et une seconde d'argile et de calcaire. On compte près de 70% de cabernet sauvignon, 29% de merlot et quelques pieds de petit-verdot.
Afin de respecter au mieux l'intégrité du fruit les vendanges sont faites à la main. Le vin possède une couleur pourpre très soutenue et un délicieux bouquet entremêlant fruits noirs et épices. La bouche, est dense, soutenue et particulièrement riche.