Le Clos Saint-Joseph 2015 1,5L - M. Chapoutier

Le Clos Saint-Joseph se situe sur un sol brun issu de granite à gros grain. Après les vendanges manuelles, les grappes sont envoyées au chai. La fermentation se passe dans une petite cuve béton de 30 HL avec une macération longue d’environ 5 semaines. L'élevage est intégralement réalisé en fûts durant environ 20 mois (25 % de fûts neufs).

Le Clos 2015 nous offre un vin riche et élégant, marqué par une très belle minéralité, rehaussée par des arômes de fruits noirs.

Nez : Notes de fruits noirs (cerise, mûres), belle minéralité avec des notes graphites.

Bouche : Attaque suave, riche et élégante. Tanins très fins et soyeux. Finale persistante et notes aromatiques rappelant le terroir granitique.