Jura 20 ans - One & All

Edition limitée

L’environnement naturel de Jura, petite île isolée, unique en son genre, a profondément façonné la population qui habite ses terres. Assemblage de single malts, âgé de 20 ans, One And All est un coup de chapeau adressé à l’équipe de la distillerie et à la population insulaire, qui ont fait de ce whisky ce qu’il est aujourd’hui. Tout le personnel de Jura a en effet sélectionné les fûts de cette édition small batch amenée à devenir un collector incontournable : seulement 4992 bouteilles, dont 960 pour la France.

Ce single malt est dans un premier temps vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage. La seconde phase de maturation s’effectue en ex-fûts de xérès, mais également de cabernet franc effervescent, de cabernet-sauvignon et de pinot noir. Non filtré à froid, de couleur naturelle et brut de fût, ce whisky est véritablement le produit de son environnement.