Hampden Great House Distillery Edition 2020 59°

Intensément médicinale, minérale et merveilleuse oxydative, sa palette aromatique et gustative est en même temps resplendissante de fraîcheur fruitée et florale.

 

Profil aromatique :

Nez : Puissant médicinal, camphré, pimenté, fruité (ananas très mûr) et légèrement goudronné. À l’aération, il évolue sur la douceur de la mélasse, des notes de tabac à pipe et de fleurs capiteuses (tubéreuse). Avec le temps, il devient de plus en plus fruité (poire, pêche).

Bouche : Tendue, minérale (basalte), chocolatée, réglissée et fruitée (ananas, poire Williams). Empyreumatique, le milieu de bouche est à son tour goudronné mais aussi acidulé (zestes d’oranges).

Finale : Gourmande et onctueuse (gâteau à la vanille, mille-feuille). Il est à signaler que la palette gustative gagne sans cesse en finesse. La rétro- olfaction est poudrée (cacao), épicée (cannelle) et rafraîchissante.