Gevrey-Chambertin 2007 - Sylvie Esmonin

Ce domaine viticole bourguignon situé à Gevrey-Chambertin a la particularité d’avoir été fondé et d’être dirigé par une femme. Ce qui est plutôt rare dans la région. Ingénieure agronome, Sylvie Esmonin a d’abord fait ses armes comme œnologue dans plusieurs domaines avant de rejoindre le domaine familial, alors appelé Michel Esmonin (du nom de son père) puis Michel Esmonin et Fille, dans les années 1990. C’est en 1998 qu’elle vole de ses propres ailes et vinifie ses propres vins. L’ensemble du domaine est cultivé en bio et couvre une partie du fameux premier cru Clos Saint-Jacques, une parcelle de 1,60 ha d'un seul tenant. Le Clos Saint Jacques est l'un des fleurons de Gevrey Chambertin.