Cave du Val d'Or
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Côte-Rôtie Neve 2016 - M. Chapoutier
Rouge

Côte-Rôtie Neve 2016 - M. Chapoutier

Rhône
1NCOTRO60

Localisation : Ce vin est issu du coteau du lieu-dit Neve sur la commune d’Ampuis et d’une belle exposition sud/sud-est. Le sol est composé de schistes et micashistes, avec quelques filons de terre sur la partie médiane du coteau.

Dégustation : Le premier nez est dominé par des notes de graphite et de fumée froide, il s’ouvre ensuite sur des notes de feuilles de ronce et de fruits des bois. L’attaque en bouche est compacte, avec des tanins ciselés et des notes de poivre noir et de torréfaction qui se prolongent sur une finale saline. Verticalité et pureté sont ici les maîtres mots.

Accord mets et vins : émietté de petit gibier rôti (faisan, grive) sur toast grillé, tartines de rôti de bécasses, caille rôtie à la truffe noire.

Appellation : Côtes Rôtie AOC
Région : Vallée du Rhône
Volume :  75cl
159,00 €