Charmes-Chambertin Grand Cru 2017 - René Bouvier

Dans la famille depuis 3 générations, le domaine René Bouvier est aujourd'hui dirigé par Bernard Bouvier. Il possède 17 hectares de vignes et 18 appellations, allant de Marsannay à Gevrey-Chambertin, et couvre, comme beaucoup de vignerons de la région, une large gamme de grands crus, premiers crus, villages et appellations régionales. 

Le Charmes-Chambertin Grand Cru de René Bouvier fait partie de ces vins profonds, avec de l'épaisseur et une belle maturité. La persistance aromatique témoigne de sa qualité, et il pourra se garder jusqu'en 2030. L'élevage dure 18 mois en fûts, dont 50% en bois neuf.

La robe cerise noire laisse place à un nez profond autour du pain toasté, de la crème de cassis et du camphre. La bouche est élégante, boisée, charnue et possède une belle structure tannique ainsi que des notes de fruits noirs et d'épices.