Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut - 3L

La Cuvée Royale Réserve est élaborée en hommage à l'histoire des Philipponnat, famille emblématique de vigneron depuis plus de 5 siècles. Cette cuvée est un pur enchantement, qui marie élégamment gourmandise, fraîcheur et vinosité.

Assemblage des 3 cépages champenois traditionnels : Pinot Noir (40 à 50%), Chardonnay (30 à 35%) et Pinot Meunier (15 à 25%), cette cuvée reçoit également de 20 à 40% de vins de réserve qui viennent apporter une touche de complexité. Une partie de cet assemblage est élevé en fûts de chêne afin d’obtenir cette touche de complexité et de vinosité.

Au nez, ce champagne s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, puis évolue vers des arômes plus complexes d’agrumes, de brioche et de miel.

En bouche, c’est une cuvée qui se découvre avec une attaque fraîche et vive, puis qui dévoile ses arômes fruités. C’est une cuvée bien structurée, avec une vinosité élégante, une cuvée ample. La finale est belle, sur une touche gourmande et biscuitée.