Saint-Estèphe - Château Cos d'Estournel 2021
Bordeaux
1NSTEST67
289,90 €
Encadré par la Gironde à l'Est et l'Océan Atlantique à l'Ouest, le Château Cos d'Estournel bénéficie d'un micro-climat agissant comme un régulateur de températures. En vieux gascon, « Cos » signifie « colline de cailloux », un nom justifié par la particularité géologique du terroir : des graves du Quaternaire se sont amoncelées, formant ainsi une colline d'une vingtaine de mètres de hauteur au sommet de laquelle le château domine superbement le fleuve. Seuls les raisins provenant des vignes de plus de 20 ans entrent dans le vin de Cos d'Estournel, le reste de la récolte étant destiné au second vin.
Nez
Complexe et élégant, marqué par les fruits noirs (cassis, mûre), des notes de prune, de thé noir, de graphite et d’épices.
Bouche
Ample et précise, soutenue par des tanins fins et soyeux, avec une belle fraîcheur et une subtile minéralité.
Finale
Longue et persistante, équilibrée, révélant des arômes de fruits noirs, de réglisse et de notes légèrement épicées, laissant une impression de finesse et de potentiel de garde.
Mets & vins
Viandes rouges (côte de bœuf, filet, magret), les plats d’agneau, gibiers (chevreuil ou le pigeon rôti), mets gastronomiques à base de champignons, fromages (Comté affiné ou Ossau-Iraty)
Un vin puissant et élégant, parfait pour les plats riches et savoureux.
Bouteille 75cl
Château Cos d'Estournel
Le Château Cos d’Estournel, situé à l’entrée de Saint-Estèphe, est l’un des domaines les plus prestigieux du Médoc, reconnu pour son style unique alliant puissance, profondeur et élégance. Majestueux avec son architecture d’inspiration orientale, il produit des vins emblématiques qui se distinguent par leur richesse aromatique, leurs tanins fins et leur remarquable capacité de garde. Grâce à un terroir exceptionnel de graves profondes et à un savoir-faire historique, Cos d’Estournel signe des cuvées d’une grande précision, mêlant fruits noirs, épices et notes minérales, qui figurent parmi les plus recherchées des amateurs de grands Bordeaux.
